MAGDALENAS CASERAS
Necesitamos!
250 g. de azúcar.
250 g. de harina.
3 huevos.
Un vaso de aprox 250 ml , se pone 2/3 de leche y un tercio de aceite de oliva.
Yo lo pesé, y la leche pesaba 130g y el aceite 70g.
Un sobre de levadura. (Yo utilicé dos sobres de gasificantes del mercadona -dos blancos y dos azules-)
Cómo se prepara?
1 -Precalentad el horno a 180 grados.
2-Preparad los moldes (se ponen las cápsulas de magdalena dentro de unos moldes de aluminio de flan desechable (yo los unto un pelín con aceite, sólo los bordes de arriba,no el papel).Ver foto más abajo.
3-Se echa en la TH: los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, la harina y la levadura.Se bate todo junto con la thermomix 20 segundos a velocidad 5.
Sin thermomix : se baten primero huevos con azúcar, después se añade el aceite, la leche y por último la harina y la levadura. No hace falta batir mucho
Se vierte sobre los moldes de magdalenas que hemos puesto dentro de moldes de flan.
Se les echa, antes de hornearlas, un poco de azúcar por encima.
Se hornea a 180 grados 25 minutos aproximadamente.
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Aquí véis los moldes de aluminio, dentro están las cápsulas de papel de las magdalenas |
Receta facilitada por Lina (Manacor).
Cocinera y demás.Shitaki
Unas magdalenas,muy buenas, con poco aceite y buen sabor.Las guardo en una caja metálica,de esas tan chulas decoradas y me aguantan más de 4-5 días.
